香港會計制度是跟隨英國會計制度編制的。會計表內的數字,反映了過去公司經營政策的得失,日後亦可作營運指引之用,以減少經營失誤及防止舞弊,增加管理效率。清楚明確的會計記錄,使債權人及股東的權益受到保障,亦可應付每年向政府報稅的一切文件要求。
香港會計制度一般包括下列各項資料:
- 應收帳款之記錄
- 存貨之記錄
- 應付帳款之記錄
- 銷售之記錄
- 生產之記錄
- 薪金的記錄
- 現金之記錄
鑑於中小企業的性質各有不同,有些企業的會計帳目比上述的還多出幾款,有些會計帳目則較上述為少。編製財務報表,最重要的就是資產負債表(Balance Sheet)和損益表(Profit & Loss Account/ Income Statement)。資產負債表是由資產負債和資本所組成,因為兩個數值的總額永遠呈相等狀態,故又稱為平衡表。損益表可分為兩類,就是收入及支出。損益表的作用主要是顯示企業在一年內的收支情況–盈利或虧蝕。